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【破壁機是什么意思 破壁機介紹】1、破壁機是一種先于腸胃將果蔬細胞壁打破 ， 可以更好地促進人體消化和吸收的一款食品加工設備 。
2、通常來說 ， 我們常吃的水果、蔬菜中的大部分 ， 人體可以通過咀嚼和消化攝取 ， 但是它們的種子一般非常堅硬 ， 難以咀嚼與下咽 ， 不易消化 。種子含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、植化素等 ， 如果放棄實在可惜 。通過破壁 ， 我們就能輕松地獲得其中的營養 。而果皮雖不像種子那樣堅硬 ， 但部分果皮不易咀嚼 ， 如葡萄皮、番茄皮 ， 人體不易消化吸收 ， 破壁能方便我們獲得其中的膳食纖維、植化素等 。
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