【蘆筍是什么植物長出來的 蘆筍是什么植物】
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1、蘆筍（拉丁學名：Asparagus officinalis L.）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食 。
2、未出土的呈白色稱為白筍，出土后呈綠色稱為綠筍 。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白 。
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