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2021中山小欖菊花展美食
小欖菊花展設有美食區，美食區中有脆肉鯇攤位，脆肉鯇菊花宴讓人十分期待!
脆肉鯇菊花宴十一道菜式全部以脆肉鯇入饌，選取魚的不同部位與品質優越的小欖食用菊巧妙搭配 ， 兩者相輔相成 ， 呈現出獨特口感 。
脆肉鯇菊花宴的杞子菊花魚鱗凍、特色菊花沙拉等幾款菜式更是首創 ， 魚鱗凍前期研究時間最久 ， 是將脆肉鯇魚鱗燉煮3小時后隔渣 ， 呈現果凍狀后加入小欖食用菊 ， 味道可甜可咸，真正體現脆肉鯇全身都可入饌的精髓 。
【2021中山小欖菊花展美食 2021年中山小欖菊花展】此外美食區還有菊花魚餅、菊花薄撐、菊花鴿等美食等你來品嘗!
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