雪梨需要去皮的 。
【煲冰糖雪梨湯需要去皮嗎】原料：1只雪梨，1袋冰糖，涼水500ml
做法：
1、建議用電飯煲燉，雪梨會比較爛熟 。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定；
2、電飯煲第一次水開之后放冰糖，繼續煲半個小時以上 。時間越長，梨子呈黃色、入口即化，上火、咳嗽、清肺 。
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