將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，食時拌勻即成 。
清濕熱利尿的功效 。適用于濕熱黃疸、小便不利、風癢瘡疥、兩目昏花、夜盲等
茵陳干姜飲
一、原料：
1.茵陳15克、大棗4棵、干姜6克 2. 調料：紅糖適量 。
二、制法：
將茵陳、大棗、干姜、紅糖共同煎煮，吃棗喝湯 。
按：此飲由利濕退黃的茵陳和溫中、健脾胃的生姜及益氣血、健脾暖胃的紅棗相配而成，具有健脾胃、利濕退黃的功效 。對慢性肝炎、脾虛濕盛、食欲不振、消化不良、泄瀉等有一定療效 。
茵陳粥
原料;茵陳60克、粳米100克 調料：白糖適量 。
二、制法：
先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米加水適量煮粥，欲熟時，加適量白糖煮至粥成 。
按：茵陳具有清熱利濕的功效，與健脾胃的粳米同煮粥，具有健脾胃、利膽退黃的功效 。適用于慢性肝炎恢復期，對疾病的徹底除根有很大幫助 。
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