有薯條怎么炸薯條 有薯條怎么炸


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文章插圖
1、把土豆洗凈去皮 。
2、先切厚片 。
3、再切粗條 。
4、用冷水洗凈土豆條的表面淀粉 。
5、加少許鹽 。
6、翻拌均勻 , 覆蓋保鮮膜 , 腌漬20分鐘左右 。
7、腌漬到土豆條發軟 , 有水分溢出 。這是必須的 。
【有薯條怎么炸薯條 有薯條怎么炸】8、用清水漂洗后 , 放入漏勺 , 瀝干水分 。
9、撒入適量面粉 。
10、將其拌勻 。
11、熱油 , 放入土豆條炸制 。
12、炸制到土豆條挺實 , 色澤金黃即可 。
13、出鍋裝盤 , 即可上桌品味 。

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