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手撕菠蘿和普通菠蘿有什么區別

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1、品種區別：菠蘿和鳳梨外形十分相似 ， 讓人傻傻分不清楚 ， 其實 ， 菠蘿和鳳梨是同一種水果 ， 但是不同品種 。例如 ， 紅富士蘋果和國光蘋果都是蘋果 ， 但是紅富士蘋果不等于國光蘋果 。手撕菠蘿是人工選育出來的菠蘿品種 ， 市面上又稱為手撕鳳梨、海南金鉆鳳梨、牛奶金鉆鳳梨等 ， 和我們常見的普通菠蘿并不是同一物 。
2、外形區別：普通菠蘿葉子較長 ， 上面帶有小鋸齒 ， 用手碰觸有刺手的感覺 ， 而手撕菠蘿葉子上面沒有鋸齒 ， 并且葉子短小光滑 。另外 ， 兩者的果皮也有些許差異 ， 手撕菠蘿皮薄肉厚 ， 果眼較淺 ， 而普通菠蘿果槽和果眼較深 ， 食用前需要去果皮、果眼 ， 而手撕菠蘿可以按照果皮上面的紋路將果肉撕下來 ， 無需去果眼 。
3、口感區別：菠蘿中富含維生素C、維生素B、果糖、葡萄糖、檸檬酸、膳食纖維等物質 ， 不論是普通菠蘿還是手撕菠蘿 ， 都是酸酸甜甜的口感 ， 兩者并無很大區別 ， 但手撕菠蘿甜度更高 ， 口感香甜細膩 ， 而且手撕菠蘿中菠蘿蛋白酶含量較低 ， 食用前不需要浸泡鹽水 。
【手撕菠蘿和普通菠蘿有什么區別】

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