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鮮紫菜怎么曬干 鮮紫菜怎么曬

生活百科湯碗

鮮紫菜怎么曬
洗凈鋪平放到竹板上進行晾曬，每天進行翻面即可 。
紫菜固定成形的工作，不論是壇紫菜還是條斑紫菜，現在已經有專門的紫菜加工機來完成了 。如果你在海邊收集了一些紫菜的話，經過2、3個小時密閉運輸，紫菜就會變質 。建議到市場上買一些加工好的成品 。
紫菜的做法
一、紫菜肉片湯
1.黃瓜清洗，割開邊，去瓤切薄片 。
2.紫菜放到鑊中，不必下油，烘炒一會兒鏟起，浸于冷水中，浸軟后揸干水，剁碎 。
3.豬瘦肉清洗抹干水，切片狀，添加腌制料十分鐘，放進開水中灼至半生不熟，撈出控干水 。
4.燒開鑊，下油一湯匙，爆香姜，學會放下黃瓜炒一會兒，添加水五杯或適當煮五分鐘學會放下紫菜煮滾，隨后學會放下小肉，小肉熟后，下鹽調料，去除炒面之泡，就可以盛湯碗內 。
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二、紫菜雞蛋湯
將生雞蛋磕在碗里，天賦加點鹽，劃散 。紫菜清洗一下，鍋內加適度的水，水開后，將火調小，將打好的雞蛋液緊緊圍繞正中間燒開的水倒進 。添加洗完的紫菜，加適當鹽，芝麻油、蔥段就可以 。
三、紫菜蘿卜湯
蘿卜清洗切成片；石鍋中放進大骨湯、生姜片燒開；放進蘿卜片火災燒開；轉文火煮3分鐘；添加紫菜、鹽煮到紫菜漂散掉，淋芝麻油，撒上香萊就可以 。

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