文章插圖
1、蠔肉用水輕輕沖干凈，雞蛋去殼打散待用 。
2、青蒜切成細粒，木薯粉備好 。
3、木薯粉加入少量水調成粉漿，然后把蠔肉、蛋液、青蒜倒入粉漿中，加入蔥姜蒜粉、胡椒粉、鹽適量，攪拌均勻，靜待半小時 。
4、煎鍋下油燒熱，把蠔漿用勺子勺入煎鍋內，慢火煎至金黃色 。
【蠔仔烙的簡單做法 蠔仔烙的簡單做法視頻】5、翻其另一面煎黃即可 。
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