滿漢全席108道菜名圖片,滿漢全席菜譜108道圖高清( 三 )


滿漢全席108道菜都有什么啊叫什么名字:
共108道:1 四到奉:什錦頭盒—個、下馬點二式、 上湯片兒面每位—盆 。2 四熱葷:雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁 3 四冷葷:酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰 。4 四雙拼:菠蘿拼火鵝 北菇拼豬腰 青瓜拼腰花 露筍拼雞肉 5 四大碗:一品官燕 鳳尾大裙翅 象拔虞琴 金錢豹貍 6 四中碗:虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素 。7 四小碗:炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、干燒網鮑片、鳳入竹林 。8 四每位:月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨 。9 四燒烤:燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—札、掛爐片皮鴨—對 。10 四冷素:齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌 ,  11 四座采:清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿 。12 八咸點:母子鮮蝦餃、 雞肉拉皮卷、 云腿餡兒府、 蟹肉海棠果、 鮮蝦扒水餃、百花釀 魚肚、 芙蓉雞粒餃、 酥炸鱸魚條 。13 八甜點:改瑰煎蛋糕、 脆皮菠蘿球、 奶油燈香酥、 蓮子蓉方脯、 得汁鴛鴦筒、 芝麻鳳 凰卷、 七彩凍香糕、 水晶鮮奶凍 。14 二甜菜:西瓜盅、雪凍杏仁豆腐 。15 —面:干燒伊面九寸 16 —干飯:白飯 。17 —稀飯:白粥 。18 四飯菜:咸蛋、牛乳、咸魚、炒菜 。19 —湯:草菇蛋花湯 20 四跟湯:酸辣牙(跟外豬)、 火腿上湯(跟第一道甜點)、 長春湯(跟片皮鴨)、 草叢上湯(跟 伊面) 。21 四跟面制品:于層簾(跟乳豬)、 片兒燒(跟如意雞) ,  粑粑(跟片皮鴨)、 如意卷(跟哈爾巴) 22 —百子桃包:雀鹿蜂猴百子壽桃全座 。二分手:大紅瓜子、炸銀杏仁 。23 四京果:提子干 , 酥核桃、杏脯肉、桂園干 24 四糖果:糖蓮子、糖冬瓜 , 糖菊餅 , 糖椰角 25 四蜜果 , 蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26 四酸果:酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅 27 四生果:蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚 28 四水果:馬蹄、蓮藕、菱角、望強 , 望強犬 29 四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑

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