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【秋葵怎么清洗 秋葵怎么清洗怎么做好吃】1、去絨毛：在盆中放入干燥的秋葵 ， 用適當的鹽把秋葵表面的絨毛搓掉 ， 再用水反復清洗干凈 ， 即可清除掉表層的絨毛和污漬 。
2、去菱角：秋葵的周邊的菱角中含有較多的木質 ， 不去掉嚴重的影響口感 ， 因此在清洗掉表層的絨毛之后 ， 還需用刀或者去皮器具將菱角中的木質去掉 。
3、去粘液：秋葵在切開之后會有很多的粘液 ， 這是一種異體蛋白質 ， 對人體有致過敏的風險 ， 尤其是對過敏體質的人作用明顯 ， 因此在秋葵去掉菱角之后 ， 需將秋葵進行焯水處理 ， 清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物質 ， 促進營養吸收 。
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