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剛摘的白果怎么處理 新鮮白果的食用方法

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剛摘的白果怎么處理 新鮮白果的食用方法

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白果營養豐富，含銀杏酸、白果酚等成分，經常食用可以滋陰養顏，抗衰老，擴張微血管 ， 那么剛摘的白果怎么處理呢？新鮮白果有哪些食用方法？剛摘的白果怎么處理1.清水洗凈 剛摘的新鮮白果首先要用清水洗凈，洗去表面灰塵、雜質及細菌 。
2.清水浸泡 白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小時以上，可以減少毒性 。
3.去芯 白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物質，有一定的毒性 。將白果用高溫煮熟，剝去外殼，大頭朝上，擠出白果芯 。
【剛摘的白果怎么處理 新鮮白果的食用方法】
白果吃多了會怎么樣白果中毒
白果中含有的氫化白果酸、氫化白果亞酸及銀杏毒素等有毒成分，過量食用會導致中毒 ， 白果中毒常見惡心嘔吐、腹痛腹瀉、抽搐等癥狀 。白果常用量為5~10克，不宜過量服用 。白果中毒多發生于兒童，年齡越小越易中毒，嬰兒勿食 。
白果的功效與作用斂肺定喘 《醫學入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳 。"白果有斂肺氣，定喘嗽的功效 ， 可以用于哮喘、痰嗽，是治療咳嗽的常用藥 。
收澀止帶 《品匯精要》記載"煨熟食之，止小便頻數 。"白果有收澀止帶、固精縮尿的功效，常用于帶下、白濁、小便頻數、遺尿等癥狀 。
美容養顏 白果有較高的營養價值 ， 口感也是十分獨特 ， 含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素及多種微量元素 。白果肉含有銀杏酸，有消炎作用，可以抑制痘痘生長 。白果能促進人體的血液循環 ， 擴張微血管，有抗衰老、美容養顏的功效，經常食用能使肌膚細嫩、減少皺紋和色斑 。
增強記憶力 白果含豐富的白果酚、白果酸、多糖等有效成分，有通暢血管、增強記憶力的功效 。白果可以降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈 ， 可用于腦血栓、高血壓、冠心病等疾病的輔助治療 。
新鮮白果的食用方法白果山藥粥 材料
大米200克，山藥150克，白果10克，芡實米15克 。
做法
1、山藥削去外皮，切成小丁 。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開 ， 煮至五成熟 。
2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟 。
3、下入芡實米攪勻 ， 下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成 。
桂花白果番薯糖水 材料
桂花一小撮，白果10克 ， 番薯300克，黃片糖100克，姜一小塊 。
做法
1、番薯去皮，切成大小中等的滾刀塊；
2、用榨汁機把姜塊磨好 ， 再用濾網或紗布隔渣取汁；
3、桂花稍用水沖洗一下；
4、白果拍碎去殼，接著泡熱水去皮；
5、煮沸清水，放桂花煲10分鐘出味 ， 放入番薯、白果和姜汁，煮20分鐘，待材料綿軟 ， 放片糖燒開即可 。

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