1. 首頁 > 生活百科 > >

圣誕節的活動和養生食物( 二 )

生活百科功效


火雞在營養價值上有一高二低的優點 。
① 一高蛋白質含量高 ， 二低脂肪低 ， 膽固醇低 ， 鐵、鋅、磷、鉀和維生素b豐富 。
② 火雞肉與其他肉類產品相比蛋白質含量高 ， 但熱量和膽固醇最少的火雞肉含有的脂肪不飽和脂肪酸 ， 血液中膽固醇量不會增加 ， 其次火雞胸肉的鐵含量也相當高 ， 對于生理期、孕期、受傷者來說 ， 火雞肉是供給鐵質的最佳來源之一 。
③ 火雞肉在營養學上的其他特色包括豐富的色氨酸和賴氨酸 ， 有助于減少人體壓力、消除緊張和焦慮等癥狀 ， 也被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品
④ 中醫認為火雞肉也是益氣補脾的食療佳品 ， 健脾胃 ， 補腎虛 ， 提高免疫力 ， 對女性來說火雞可以調整經和通乳 。

(2) 注意：
① 感冒發熱 ， 內火旺盛 ， 痰濕偏重的人 ， 熱毒疥瘡腫脹的人 ， 痔瘡和疥瘡的人不能吃 。
② 傳統的烤火雞可能會致癌 ， 不建議吃太多烤火雞 ， 吃的時候要去除烤火部分 。
2.蘋果
在中國 ， 每個人都喜歡在平安夜送“蘋果” 。蘋果的“蘋果””和平安的“平安”同音 ， 意味著平安吉祥 。這是特別本地化的圣誕菜 。
功效：
① 蘋果不僅可以調腸胃功能 ， 還能降低膽固醇 ， 降低血壓、防癌、減肥 ， 增強孩子的記憶力 。
② 還含有維生素、脂質、礦物質、糖類等構成大腦所需的營養成分 ， 含有利于兒童成長發育的纖維 ， 可以提高兒童記憶力的鋅 。
③ 蘋果的生食和煮糊(果醬)有補脾氣、養胃陰的作用 。
④ 病面顏色黃而少華 ， 食欲不振 ， 食后腹脹 ， 眩暈 ， 聲音短 ， 疲勞 ， 便瀑布 ， 舌嫩苔厚 ， 脈虛等精神疲勞時可食用 。
⑤ 癌癥患者虛弱 ， 不想吃飯的人 ， 用蘋果切成一只 ， 去皮切成核 ， 粳米炒50克黃 ， 加水煮粥吃 ， 健脾開胃 。
⑥ 水腫和腹水患者在服用利尿劑時 ， 也可以多吃蘋果 ， 補充維生素等營養物質 ， 同時也可以調節水鹽和電解質的平衡 。
3.玉米粥
在美國 ， 圣誕晚餐有同樣的特殊食品——烤玉米粥 ， 上面有奶油 ， 放水果 ， 甜美可口 ， 有味道 。
(1) 功效：
① 玉米中的維生素含量非常高 ， 是大米、小麥的5~10倍 ， 特殊玉米的營養價值比普通玉米高 。
② 玉米中豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性 ， 可預防便秘、腸炎、腸癌等;
③ 能夠束縛和阻礙過度吸收葡萄糖 ， 有抑制飯后血糖值上升的作用;
④ 纖維素還能抑制吸脂 ， 降低血脂水平 ， 預防和改善冠心病、肥胖、膽結石癥的發生 。
⑤ 中醫認為玉米有食欲 ， 益肺寧心 ， 有利尿功 。調節食欲利尿消腫 。主食欲不振;小便不利;水腫;尿路結石 。
(2) 注意：久食有助于滋潤胃 。新鮮的人 ， 幫助濕蟲 ， 特別不應該多吃 。
4.姜餅
姜餅是著名的圣誕食品 ， 傳統的姜餅 ， 以生姜、蜂蜜、胡椒粒為材料 ， 甜而辣 ， 口感相當刺激 。
(1) 功效：
① 姜餅中的生姜性溫味辛 ， 健脾胃 ， 散風寒 ， 有姜能疆御百邪 ， 所謂姜的說法 。
② 生姜不僅能刺激人體出汗 ， 還具有暖胃、祛痰、祛風、散寒、解毒等效果 。
(2) 注意：
① 陰虛火旺者、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等患者不應長期食用生姜 。
② 蜂蜜一直被是天然營養品 ， 不僅有果糖、葡萄糖、維生素等礦物質 ， 還有很多微量元素 ， 經常吃可以預防貧血、心臟病、過敏等疾病 。
③ 胡椒有排氣的作用 ， 可以治療胸隔膨脹、寒痰溫暖、感冒引起的腹痛、食欲不振等 。
5.杏仁布丁
圣誕晚餐開始時 ， 必須先吃杏仁布丁 ， 然后再吃別的 。如果誰能吃到那個唯一完整的杏仁 ， 誰將是來年運氣最好的人 ， 通常大人會把這個杏仁放在最小的孩子碗里讓他們高興 。

推薦閱讀