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1、大概要30分鐘 。
2、水面筋：用蒸汽加熱，使蒸汽保持100℃左右，持續30分鐘，即成水面筋 。
3、烤麩：將濕面筋平攤在蒸籠中，厚度為2～3厘米，加熱30分鐘，即成烤麩 。除此之外還有面筋腸，面筋皮，面筋絲，麻花面筋，臭面筋等 。
【面筋要蒸多長時間 要蒸多長時間面筋】4、油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成 。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋” 。
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