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鮑魚燉雞湯怎么做 。相信很多的朋友對此都十分的感興趣 ， 下面就和大家來分享一下 ， 希望可以幫助到大家 。
準備食材：雞肉、鮑魚、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等 。
將雞肉洗干凈并用鹽和花生油腌好 。
【鮑魚燉雞湯怎么做好吃竅門 鮑魚燉雞湯怎么做】把鮑魚用生粉洗幾遍 ， 然后對半切開 。
用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字 ， 深度為鮑魚的2/3即可 。
大火燒熱鍋中油 ， 然后放入蒜蓉和姜片 。
把切好的雞塊放進去 ， 再倒入鮑魚 ， 大火快炒 。
加入適量的糖、料酒 ， 再倒入適量醬油 。
加入適量的水 ， 蓋上蓋子燜煮 ， 燜煮約25分鐘即可 。
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