文章插圖
1、蛋清越打越稀，可以在蛋清里加入泡打粉、白醋或檸檬汁，再重新打發即可 。
【打發蛋清越打越稀怎么辦 打發蛋清越打越稀怎么解決】2、除此之外，也可以把未完全打發的雞蛋清放入冰箱冷藏幾分鐘，再拿出來接著打，就可能打發蛋清 。需要注意的是，造成蛋清越打越稀的其中一個原因是雞蛋變質 。因此，最好在打發前聞一聞雞蛋是否有異味 。
推薦閱讀
- 五香烤鴨蛋配方 你知道嗎
- 平底鍋雞蛋卷做法 需要怎么做呢
- 煮的蛋蛋黃不熟怎么辦 怎么煮蛋黃不爛
- 怎么判斷奶油有沒有打發 怎么判斷黃油是否打發
- 雞蛋打奶油的方法 如何用雞蛋打奶油
- 雞蛋灌餅皮的做法 雞蛋灌餅皮可以做什么
- 雞蛋和地瓜能一起吃嗎 雞蛋和地瓜可以一起吃嗎
- 雞蛋和羊肉可以一起吃嗎 羊肉和雞蛋同食有無問題
- 用鍋蒸蛋糕需要多長時間 用鍋蒸蛋糕需要的時間
- 怎樣去掉雞蛋外殼臟還可以保持新鮮 如何清理雞蛋殼