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1、主料：400g豬肉絲 。
2、配料：適量鹽，適量糖，適量料酒，適量蔥，適量姜，適量蒜，適量 老抽，適量豆瓣醬，適量雞精。
3、豬腿肉洗凈去皮，切成絲待用 。
4、鍋里油熱，放下姜末，蒜末爆香，下肉絲煸炒 。
5、肉絲稍微有些轉色時，放料酒，糖，老抽，豆瓣醬煸炒
【醬香肉絲的做法 醬香肉絲怎么做】6、放3調羹水悶煮一下，汁將稠時，放鹽，雞精，蔥花，煸勻即可 。
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