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1、夏天酵母可以用溫水也可以用冷水 ， 用溫水可以讓酵母更快發酵 ， 但是對于時間富余的人來說 ， 冷水也可以讓酵母發酵 ， 但是發酵的速度會相對較慢 。
2、平時使用酵母時 ， 需要注意查看酵母的保質期 ， 因為酵母過保質期后 ， 其活性會大大降低 ， 可能會出現發酵時間大大增長或完全發酵的情況 。
【酵母是用冷水還是溫水 夏天酵母用溫水還是冷水】3、此外給酵母加水的比例也非常重要 ， 如果想讓酵母發酵 ， 夏天的時候可以少放一點酵母 ， 而冬天溫度低的時候可以多放一點酵母 。
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