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用赤小豆泡水可以炒也可以不炒，不過炒熟的赤小豆比較有利于身體吸收 。正確做法如下：
1、將赤小豆洗凈，添加水浸泡一夜 。
【赤小豆泡水喝要炒熟嗎 赤小豆泡水喝要炒熟嗎怎么炒】2、提前把薏米放到鍋里面翻炒幾下 。
3、炒完后的將薏米洗凈，添加水浸泡一夜 。
4、將赤小豆、薏米、綠豆瀝去水，沖洗干凈后放入鍋的內膽中 。
5、添加適量水，水量約為距食材高兩個指節 。
6、放入適量冰糖，靜置至冰糖融化后攪勻即可食用 。
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