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牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，牛蒡別名大力子、樹根菜等，屬于菊科牛蒡屬中能夠信息肉質直根的二三年生草本植物 。牛蒡以肥大的肉質根可供人食用或切片泡茶飲用 ， 具有一定的保健作用，然而牛蒡作為一種藥食同源的材料，用牛蒡泡茶的副作用有哪些呢？初次飲用可能會腹瀉【牛蒡茶的副作用】 飲用牛蒡茶富含膳食纖維，有幫助通便、排泄的作用，然而首次飲用牛蒡茶可能會稍有不適，可能會出現排便功能增強的情況，因而部分人會出現輕度腹瀉 。
飲用不當容易上火個別人飲用牛蒡茶 ， 開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現象消失 。此外不宜常因過濃的牛蒡茶，長期飲用較濃的牛蒡茶也會容易上火 。
不宜過量飲用牛蒡茶最佳飲用量約為5-8克 ， 不可過量飲用，牛蒡子有輔助降三高的作用，具有低血壓、低血糖、地血脂的功能 ， 但是如果過量飲用，反而可能會出現不適 。
孕婦及嬰兒不宜服用牛蒡茶有活血化瘀的作用，因此孕婦及嬰兒不可飲用 ， 以免對孕婦及嬰兒造成不利影響 。
脾胃虛寒者不宜服用牛蒡性涼涼味苦，因此容易損傷脾胃，因此脾胃虛寒的人若常飲牛蒡茶則容易引起大便稀薄等胃腸不適 。
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