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1、活魚保存：選擇盡量與魚差不多大的盆，將活魚放進去，加滿冷水 。然后將盆放于陰涼避光處，最好在盆上加蓋透氣而能遮光的東西，防止太陽曝曬，把魚曬死 。無盡量不去攪動盆里的魚，這樣不僅有利于減少消耗魚的能量，也能讓魚活得更久一點 。
2、低溫保鮮：把魚放到一個小的容器中，然后往容器里注入少量冷水，接著把它放冰箱冷藏室，這樣魚可以存活很長時間 。即使魚死去，在兩三天內烹煮食用還是不影響魚的新鮮感 。
【吃不完的活魚怎么保存 吃不完的活魚如何保存】3、白酒保活：我們準備好白酒，往魚嘴里灌3-滴白酒，然后放在陰涼處，可以提高魚的防腐能力 。我們要注意，用來裝魚的容器一定要具有良好的透氣性 。
4、濕紙巾蒙眼：將準備好的濕紙巾或者沾了水的紙巾遮蓋住魚眼睛，可以令魚再多存活三四個小時 。用濕紙巾遮蓋住魚眼，可以延緩魚視神經中的線狀組織的斷裂 。
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