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1、這個看做什么食物了，大部分還是可以代替的 。生粉一般是從蓮藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取 。淀粉一般是在谷物或小麥上提取 。
【生粉可以代替淀粉嗎做油炸嗎 生粉可以代替淀粉嗎】2、但成分都一樣，如果要求不高，可以用一般淀粉代替 。但生粉因為目數比較高，做出的食物會更有Q勁 。
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