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圣女果吐司做法圖解 圣女果吐司的制作方法步驟詳解

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圣女果吐司做法圖解 圣女果吐司的制作方法步驟詳解

文章插圖
1、除黃油和圣女果干 ， 所有的原料都放入面包機桶內 ， 啟動面包機和面功能 。
2、一個和面程序完成 ， 加入黃油再啟動一個和面程 。
3、關掉面包機 ， 讓面團在面包機里自然發酵至2倍大 。
4、將面團取出 ， 排氣 。
5、分割成六等份 ， 大約每份66克 ， 滾圓餳發10分鐘 。
6、取一個面團搓成圓長形的面片 。
【圣女果吐司做法圖解 圣女果吐司的制作方法步驟詳解】7、將圣女果干均勻的撒在上面 。
8、從一頭卷起 ， 將封口捏緊 。
9、搓成細長條狀 。
10、把條狀面打個結 ， 使其呈成團狀 。
11、逐個做完 ， 碼放在蛋糕模中 。
12、把面包機桶取出 ， 放入一個大小合適的蒸架 。
13、再把帶有面團的蛋糕模放入面包機中 ， 蓋上蓋子 ， 進行最后發酵 。
14、發酵結束后 ， 刷一層蛋液 。
15、打開電源開關 ， 選擇烘烤功能 ， 設定的時間為40分鐘 ， 大小750克、顏色中色 。
16、確定烘烤程序 ， 進行烘烤 ， 烘烤結束后 ， 將蛋糕模取出脫模即可 。

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