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蔥花雞蛋小薄餅的做法 薄餅雞蛋餅蔥花餅的做法

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蔥花雞蛋小薄餅的做法 薄餅雞蛋餅蔥花餅的做法

文章插圖
1、食材：面粉適量、小蔥適量 。
2、先取一把小蔥花，摘洗干凈切成小碎盛入碗中，加上適量食鹽，攪拌一下，打上2個雞蛋，攪散 。
3、再加上一大碗面粉，用筷子先攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團，備用 。
4、然后把和好的面團直接移到案板上，搓成長條，切成均勻的小劑子 。
5、準備一個盆，刷上油，再把每個小面劑子揉成圓球表面沾上食用油，放入盆中，全部弄好，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘 。
6、醒發好的面劑子，用搟面杖搟成大薄片、備用 。
【蔥花雞蛋小薄餅的做法 薄餅雞蛋餅蔥花餅的做法】7、最后電餅鐺刷油，放入搟好的面餅，煎至兩面金黃熟透，出鍋即可 。

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