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咖啡小圓餅做法圖解 精致迷你的下午茶

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咖啡小圓餅做法圖解 精致迷你的下午茶

文章插圖
【咖啡小圓餅做法圖解 精致迷你的下午茶】1、黃油軟化以后 ， 加入糖粉、鹽 ， 用打蛋器打發 ， 直到顏色發白 ， 體積膨大
2、打發好的黃油里 ， 加入花生醬 。
3、繼續用打蛋器混合均勻 。
4、熟面粉過篩后 ， 加入速溶咖啡粉 ， 混合攪拌均勻 。（熟面粉即是炒熟的面粉 ， 把面粉倒入鍋里 ， 用小火翻炒 ， 直到顏色略微發黃 ， 聞到香味即可 。冷卻后使用 。） 。
5、把面粉混合物倒入黃油里
6、用手抓勻成為面糊 。面糊的狀態應該是較松散 ， 但用手捏的話能夠成團 。
7、把面糊捏成小圓餅形狀 ， 排在烤盤上 。
8、放入預熱好180度的烤箱 ， 烤15分鐘左右即可出爐 。

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