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1、買回家的木耳首先要用冷水泡發 ， 這一步是非常關鍵 ， 泡木耳一定要用冷水泡2小時 ， 木耳屬于水發菜 ， 如果我們直接用開水泡的話 ， 就會直接燙熟了 ， 會影響它的正常漲發過程 ， 還要注意等木耳泡開后 ， 要先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂 ， 因為泥沙很容易藏在蒂里 。
2、把處理好的木耳放到水中加入少量的淀粉抓洗 ， 這個時候附著在木耳上的細小臟物變回自己脫離木耳 ， 吸附混存在淀粉的微小顆粒中 ， 這個時候撈出木耳 ， 倒掉淀粉水 ， 再改用清水沖洗木耳就可以了 。
3、在清洗木耳的水中加入少量的食醋或米醋 ， 然后輕輕地搓洗木耳沙土就會很快地去掉了 ， 很省時省力 ， 而且洗的也是很干凈 。
【木耳怎樣清洗可以把泥巴清洗干凈 木耳怎樣清洗】4、我們平時大家都會吃大米飯或者熬粥 ， 所以就一定會有淘米水 ， 在日常生活中淘米水的作用是很大的 ， 淘米水中一般都含有淀粉 ， 我們把干木耳放在淘米水中 ， 用手搓洗一下就能夠有效去除木耳中很難被泡出的雜質 。
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