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達巴瓦拉(馬拉地語:，印地語:，英語:dabbawal)，意為“飯盒人”，指的是印度孟買的人，他們從事把剛做好的飯盒從上班族(主要在郊區)的家里運到工作地點，并把空飯盒帶回這個行業 。他們使用多種交通工具 。TIFF是一個過時的英語單詞，表示簡單的午餐，有時也指午餐用的盒飯 。
因此，達巴瓦拉在英文中有時被稱為“Tiffin Wallahs” 。達瓦拉語的英文也可以拼成dabbawalla或者dabbawallah 。即使在孟買季風的惡劣天氣下，達瓦拉的服務也是不間斷的 。
歷史根源在馬拉地語中，達巴瓦拉的意思是“扛箱子的人” ?！斑_巴”是指盒子(通常是桶形的錫或鋁容器)，而“瓦拉”是后綴，指的是對前面的詞進行操作的人 ?！斑_巴瓦拉”在中文里最接近的意思是“送盒飯的人” 。
“達巴瓦拉”的概念始于英屬印度 。許多來到殖民地的英國人不喜歡當地的食物，于是一種從家里直接將午餐送到工作地點的服務應運而生 。今天，印度的商人是達巴瓦拉的主要客戶，但雇傭他們的孩子送午餐到學校的富裕家庭的數量正在增加 。雖然提供的服務可能包括烹飪，但它主要是由家庭自制午餐或餐館訂單的單一遞送服務組成 。
背景孟買，人口密度為每平方公里19373人，是印度人口最密集的城市，車水馬龍 。所以上班要花很長時間，很多人坐孟買市郊鐵路 。
很多在辦公室上班的人，他們的午飯都是盒飯，然后拿回去第二天繼續送 。他們的午餐都是從家里或有時從承包商那里送來的，而不是回家或在咖啡店吃午餐 。食物是早上做好的，然后由達巴瓦拉送來 。所以達巴瓦拉在這個城市里穿梭于復雜的關系和階層 。
負責收飯盒的達巴瓦拉(Dabawala)平時會騎著自行車從家里或者飯盒制作商那里收飯盒 。午餐盒標有一些區別標志，如顏色或符號 。然后達巴瓦拉會把他們送到指定的地方，在那里他和其他負責收飯盒的達巴瓦拉會把飯盒分成不同的小組 。標有目的地的飯盒分組后，送上火車(一般有專門的籃子飯盒) 。包括標注的火車站和需要送盒飯的樓棟地址 。
在每個車站，盒飯都送到負責送貨的“當地達巴瓦拉”手中 。午飯后的空飯盒會再次收齊，送回各自家中 。
【鍗板害澶栧崠杈懼反鐡︽媺】 孟買午餐盒供應商信托基金
這項服務始于1890年 。1890年，Mahadeo Havaji Bachche組織了大約100人提供午餐外賣服務 。1930年，他非正式地試圖組建“達巴瓦拉” 。后來，慈善信托于1956年注冊，使用的名稱是“Nutan Mumbai午餐盒供應商信托”(英文:Nut an Mumbai tiff in Box Suppliers Trust) 。這家信托公司的業務部于1968年以孟買午餐盒承運人協會(英文:Mumbai tiff in Box Carriers Association)的名義注冊 。聯邦主席是Raghunath Medge 。今天，這項服務通常包括烹飪食物，而不是送貨上門 。
