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1、切小塊：將做好的醬牛肉冷卻 ， 放到常溫即可 ， 把醬牛肉切成小一點的塊 ， 以方便包裝 。
2、蘸醬汁：將切好的醬牛肉放入適量的醬汁 ， 醬汁是做醬牛肉時的原汁 ， 這樣做是為了保證醬牛肉可以長時間存放 。
【醬牛肉怎么保存 醬牛肉是冷藏還是冷凍】3、包裝牛肉：將醬牛肉裝進保鮮盒或保鮮袋 ， 或者用保鮮膜包裹嚴實 。
4、冷藏：存放7天左右的話可以放到冰箱保鮮區 ， 如果超過7天的話要放到冰鮮區 。
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