【蒸餃粘盤子怎么處理 蒸餃粘盤子怎么處理好】
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1、帶盤子一起蒸 生餃子粘在盤子上，如果直接用手扯，容易將餃子扯破，可以直接帶盤子下鍋去蒸，等餃子皮完全糊化變熟了之后，聚會變得有韌性了，這時候用手去扯餃子，很容易就會從盤子上扯下來了 。
2、帶盤子放入冰箱冷凍 將餃子和盤子一起放入冰箱冷凍層，凍上1個小時，這時候餃子皮已經凍硬了，用手用力掰下，就能將餃子從盤子上掰下來了 。然后將餃子放在保鮮袋中，密封好，放入冷凍層繼續凍著，吃的時候拿出來就好了 。
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