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1、一般酵素的保質期有兩年左右 。
【一般酵素的保質期有幾年 酵素能放多少天.保質期是多少天】2、酵素是由活細胞產生的具有催化活性和高度選擇性的特殊蛋白質 。按其組成的不同，將酶分成單純蛋白質和結合蛋白質兩大類 。例如，大多數水解酶屬單純由蛋白質組成的酶 。
3、黃素單核苷酸酶則屬由酶蛋白和輔助因子組成的結合蛋白酶 。結合蛋白質中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，兩者結合成全酶，只有全酶才有催化活性 。結合酶分子中則除了多肽鏈組成的蛋白質，還有非蛋白成分，如金屬離子、鐵卟啉或含B族維生素的小分子有機物 。
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