燕窩營養價值跟雞蛋不一樣，燕窩中的蛋白質主要是水溶性的，它不同于雞蛋中的蛋白質 。燕窩蛋白質具有大量生物活性蛋白分子，對人體的滋補康復產生極其有效的作用 。其一是促進細胞分裂激素；其二是表皮生長因子 。
【燕窩和雞蛋的營養價值哪個高 燕窩和雞蛋的營養價值一樣嗎？】燕窩和雞蛋的營養價值，主要就是它們的營養成分里面含有較多的膠原蛋白，但是雞蛋的蛋白就含有很多的膠原蛋白，而蛋黃還含有其他的豐富的營養成分，通常的來說，純天然的燕窩對于美容效果，會比雞蛋要強，但是在營養學來說，雞蛋的營養價值會更高一些 。
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