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【怎樣快速冷卻戚風蛋糕 戚風蛋糕怎么放涼】1、把做好的戚風蛋糕放在臺面上 。
2、左手扶著模具邊，右手由外向內扒蛋糕體，這時候可以看到蛋糕體很容易就和模具分離了 。
3、這樣邊轉邊扒拉一周后，蛋糕基本和模具的側邊脫離了 。
4、拿走下面的容器和模具側邊，把蛋糕放在一個平底的容器上，這樣操作戚風蛋糕就可以快速冷卻下來了 。
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