脂油餅的做法 脂油餅怎么做


脂油餅的做法 脂油餅怎么做

文章插圖
1、買回的肥肉切成小丁備用,香蔥切碎備用 。
2、把肉丁和蔥碎混合一起 , 放入食鹽和花椒粉攪拌均勻 , 食鹽可以多放點 , 咸口才好吃 。
3、面粉和成面團 , 要軟點 , 烙出的餅才好吃 。
4、把面分成小份 , 把其中一份搟成薄片 。
5、撒入餡料 , 均勻即可 , 不要太多 , 不然膩口 。
【脂油餅的做法 脂油餅怎么做】6、從一邊卷起 , 卷的圈多 , 烙出的餅層數也多 。
7、揪成小段 , 搟成圓片 。
8、平底鍋烙成焦黃色即可出鍋 。

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