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【紫色的玉米是什么品種 紫色的玉米是什么品種心是黃的】紫玉米是安第斯山的原生植物，就具有極高的酚化合物和花青素 。是秘魯特有的一個玉米品種，玉米棒及粒均為紫色 。紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，因此紫玉米又名“黑玉米”，因顆粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之稱 。
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