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1、首先豆一定要貯藏在陰涼通風的地方保持一溫度 。一般貯藏溫度在攝氏10度為宜 ， 溫度高了 ， 土豆容易發芽 ， 溫度太低 ， 土豆容易凍壞變黑 。
【變綠發芽的土豆不宜使用的原因 如何防止土豆發芽和變綠】2、再則一定要避免陽光直接或間接的照射 ， 否則土豆容易變綠 。還可以用幾張報紙蓋在土豆上面 ， 苫蓋報紙一是可以遮擋光線 ， 另外也可以減緩土豆水分的蒸發 。
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