水滸傳里有很多打虎的英雄 。獵人解珍、杰寶兄弟打了一只老虎 ， 卻被太公陷害 ， 被迫造反 。在虎豹橫行的年代 ， 野味為百姓提供了豐富的肉食來源 。解放前 ， 中國山區有許多獵人 。
沒有珍稀動物保護法 ， 沒有動物保護組織 ， 古代食譜一定很豐富 。早上仙鶴湯 ， 早牛 ， 野驢 ， 野羊 ， 中午一鍋燉 ， 晚上燉虎鞭補補 。如果你想吃 ， 把它弄硬 ， 燒個熊掌 ， 也是可以的 。
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