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【山藥怎么洗才干凈視頻教程 山藥怎么洗才干凈】1、買回來的山藥 ， 一般會有很多泥土 ， 用清水洗干凈外皮 。
2、把山藥切成段放在熱水中浸泡10分鐘左右 ， 這樣切的時候就不會有太多的粘液了 。
3、帶上保鮮膜（橡膠手套也可以） ， 拿出刨刀去皮 ， 嫌麻煩可以把山藥放在溫水中去皮 。
4、去皮之后的山藥根據自己需求切成塊或者片 ， 然后浸泡在清水中防止氧化變黑 。
5、無論蒸、燉、炒、煲 ， 山藥在你手上 ， 就能任你擺布了 。
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