文章插圖
1、小白菜清洗前應去除須根、泥土 。去除后 ， 適當沖洗根部 ， 放入盆子里 。
2、將盆子放入足夠量的水先漂洗、換水3次 。
3、將菜葉從莖部摘斷 ， 清洗葉柄的凹陷部位、以及莖部 ， 徹底將表面的浮塵等污漬清洗掉 。注意洗的時候換水1~2遍 。
4、放適量水 ， 以正好能浸泡到白菜為度 。放適量鹽 ， 溶解 ， 搖動盆子讓鹽分均勻 。
5、浸泡15~20鐘左右 ， 讓鹽溶性農藥脫落溶解 。
6、再清洗換水3遍 ， 基本上這樣是比較干凈的 。
【小青菜怎么洗才干凈蟲子 小青菜怎么洗才干凈】7、浸泡時 ， 如果家里有淘米水 ， 也可以用淘米水加鹽浸泡小白菜更好 。
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