清道夫怎么吃 給大家推薦這道菜


清道夫怎么吃 給大家推薦這道菜

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【清道夫怎么吃 給大家推薦這道菜】1、清道夫煲湯:
加入一罐啤酒,蔥姜鋪底,將入適量的鹽,燉至魚湯成白色就可以出鍋了 。
2、紅燒清道夫:
準備幾尾清道夫 。去頭去尾 。剝皮 。鍋燒熱,倒入適量菜籽油煎熟,把剝皮的清道夫放在油鍋里炸 。加入適量姜蒜丁、干紅辣椒段、料酒、生抽、花椒、大料、胡椒粉和水,紅燒 , 小火收汁 , 放適量鹽、味精調味 。出鍋裝盤 , 撒上蔥花即成 。
3、油炸:
將清道夫去頭、去尾、去鱗清理干凈,裹上準備好的雞蛋清,旺火熱油炸至金黃 , 蘸上當地特有的調料,別有一番風味 。

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