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板栗是常見的堅果，不過很容易變干變硬變壞 。那么板栗干了硬了還能吃嗎？板栗干了怎么變軟？【板栗干了硬了還能吃嗎 板栗干了硬了還能吃嗎圖片】板栗干了硬了還能吃嗎要分情況，干了硬了，不代表壞了 。一定要判斷是否壞了，爛了，霉了 。
大多數堅果都有一個特性就是對存儲條件要求比較嚴格，而板栗更是如此 。板栗是一種怕干、怕濕、怕冷和怕熱的堅果，存儲不當是容易變干、發芽、發霉以及長蟲之類的，其中板栗變干是常見的情況 。
板栗干了怎么變軟板栗變干大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗沒有發霉或者變爛就沒有關系 。拯
救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間（不要太久了），然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里，再加入一點糖開始煮，最后吃起來也是非常不錯的 。
板栗怎么保存1、濕沙混存 做法：用超過所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風的地方，沙的含水量為8-10%，堆放高度不超過50厘米，并且要經常翻堆加濕，使栗果含水均勻 。
2、塑料袋藏法 做法：將板栗裝在塑料袋中，放在通風好、氣溫穩定的地下室內，氣溫在10℃以上時，塑料袋口要打開;氣溫在10℃以下時，把塑料袋口扎緊保存 。初期每隔7-10天翻動一次，1個月后，翻動次數可適當減少 。
3、自然風干法 做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7-10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風處，讓其自然風干 。浸泡前，要除盡病、蟲、傷栗果，攤放1-2天，蒸發水分，當鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏 。入藏1個月內是危險期，要常查看 。
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