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目前 ， 印度已經成為世界上最大的牛奶生產國 ， 并將在未來幾年保持這一地位 ， 這完全取決于印度政府大力支持的乳制品行業發展項目 。
【世界牛奶產地最好的國家】據統計 ， 1950-51年印度牛奶產量僅為1700萬噸 ， 而2003-04年卻高達9200萬噸 。按照目前印度奶業的發展趨勢 ， 2010年印度牛奶產量將達到1.14億噸 ， 2015年將達到1.38億噸 。
印度奶業的良好發展給印度一些貧困地區帶來了經濟效益 ， 這些農村的面貌也發生了變化 。印度各地成立了約77500個牛奶合作社 ， 其中包括約1000萬奶農 。
雖然印度的乳制品行業發展勢頭良好 ， 但隨著WTO政策要求全面放開農業市場 ， 奶農仍擔心對其乳制品行業可能造成的影響 。奶農擔心政府不能很好地保護他們的利益 ， 印度奶業的輝煌將不復存在 。
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