【海虹的做法大全家常 海虹做法大全家?！?/strong>
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1、海虹排骨：新鮮海虹1斤 ， 排骨半斤 ， 黃芽菜幾瓣 ， 生姜2片 ， 食鹽少許 。海虹清洗干凈 ， 加幾片姜冷水燒開 ， 去殼 ， 將肉裝在盤里待用 。海虹湯煲排骨 ， 2小時 。黃芽菜清洗干凈 ， 菜根莖先加入排骨一起煲 。排骨煲爛后 ， 加入黃芽菜葉燒開 ， 再倒入海虹肉 ， 撒半勺食鹽 。
2、蒜蓉牛油海虹：牛油 ， 蒜蓉 ， parsly ， 海虹 ， 鹽 ， 黑胡椒 。鍋熱了之后 ， 放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹 ， 開口之后蓋上蓋子 ， 小燜小會兒就好了 。面條煮好之后 ， 去水 ， 加入調拌均勻即可 。
3、蒜香海虹：淡菜1斤 ， 大蒜頭3-4瓣 ， 紅辣椒1根 ， 西芹一些 ?？ㄗ佑瓦m量 ， 醬油適量 ， 鹽適量 ， 糖適量 。西芹切成碎抹待用 。大蒜頭拍扁 ， 切碎；紅辣椒切成小圈 。淡菜洗干凈 。鍋燒熱 ， 下適量的油 ， 下辣椒和蒜末爆香 。再下淡菜翻炒一小會兒 ， 下鹽、醬油和糖 。不需要放水 ， 因為新鮮淡菜自己本身水分很多 。等待淡菜微微張開嘴 ， 即可撒上西芹末 ， 裝盤 。
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