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1、谷子是一種主食 ， 屬于一年生草本植物 ， 喜歡在溫濕的環境生長 。谷子的稃殼有白紅黃黑橙紫各種顏色 ， 煮熟后在中國北方的叫法叫米飯或中國南方講法叫白飯 。
【谷子是什么意思 谷子是什么意思介紹】2、主食是指傳統上餐桌上的主要食物 ， 所需能量的主要來源 。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源 ， 因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物 ， 以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食 。
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