文章插圖
1、用干蓮子熬粥可提前3小時浸泡 ， 可用冷水泡發 ， 也可用溫水泡發 ， 不宜用開水長時間浸泡 。如果蓮子未去皮 ， 可以在浸泡之前用沸水加堿燜片刻 ， 去皮之后再浸泡 。有的人習慣將蓮子提前一夜泡發 ， 如果是在高溫天氣下蓮子會容易出現變質的情況 。
【干蓮子泡多久合適 干蓮子一般要泡多長時間】2、干蓮子的皮及蓮心不易清除 。可在鍋內加水1000毫升煮沸 ， 加食堿25克攪勻 ， 再放入干蓮子250克 ， 蓋上鍋蓋略焐一下 。然后用炊帚之類的東西 ， 對鍋中的蓮子反復推擦幾次 ， 直至蓮子皮剝干凈(動作一定要快 ， 因為時間一長 ， 蓮子漲發 ， 皮就不易脫掉) ， 用涼水反復沖洗干凈后 ， 再用牙簽或細針捅掉蓮子心即成 。
推薦閱讀
- 泡菜鹽水怎么做 做泡菜鹽水的方法
- 醋泡減的做法及功效與作用 醋泡蒜的做法及功效與作用有哪些
- 大蒜泡什么吃壯如牛 大蒜和什么一起泡壯陽
- 干石斛的食用 *** ，曬干石斛怎么吃法？
- 綠茶如何泡好喝，綠茶怎么泡才好喝?
- 泡菜怎么泡 泡菜正宗做法
- 香菜怎么保存新鮮不爛 香菜如何曬干長期保存
- 演員殷桃田地里摘葫蘆，穿拖鞋頂素顏干農活，在5000平米農場漫步 ...
- 三字網名干凈女生版英文 三字網名干凈女生版
- 泡沫箱種菜有毒，泡沫箱種菜有毒嗎焦點訪談