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怎樣自制柑橘蜜，蜜橘 ******

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本篇文章給大家談談怎樣自制柑橘蜜 ， 以及蜜橘 ****** 對應的知識點 ， 希望對各位有所幫助 ， 不要忘了收藏本站喔 。
1咸柑橘蜜的做法咸柑橘蜜的做法
食材用料
柑橘 半斤
蜜糖 半斤
砂糖 200克
鹽 100克
咸柑橘蜜的做法
1.首先將柑橘拿小蘇打粉泡半個小時 ， 去蒂 。每個柑橘劃4刀去核
【怎樣自制柑橘蜜，蜜橘 ******】2.然后加溫水泡半個小時 。泡好的放入鍋里加入少量糖 ， 鹽煮20分鐘 ， 停火 。再煮20分鐘 ， 待糖完全融合 ， 柑橘皮顯出半透明的樣子即可 。
3.上碟 ， 放涼 ， 倒入瓶子里 ， 然后加入蜜糖 。

怎樣自制柑橘蜜，蜜橘 ******

文章插圖
2用蜂蜜腌制柑桔的 *** 有哪些？【糖浸金桔】
材料：金桔500g、冰糖200g、蜂蜜適量、清水300ml
做法：1.金桔買回來后把蒂摘去洗凈 ， 用淡鹽水整個浸泡半小時 ， 瀝干水分備用
2.把金桔對半切開 ， 用小叉或牙簽把核剔掉 。
3.取一個干凈無油的鍋 ， 把冰糖用清水煮溶化后 ， 加入金桔；小火煮至金桔變軟即可 。
4.放涼后 ， 加入適量蜂蜜 ， 取一個干凈無油無水的玻璃瓶裝起密封 ， 存放于冰箱內 。
【小提醒】：每次取用都要用干凈無油無水的勺子 ， 以免導致瓶里的變壞 。
3怎樣榨出來的果汁能好喝點呢?1、取桔子一個 ， 去皮剝成瓣備用；
2、取梨子一個洗凈備用；
3、將梨子切成小片裝在碗中；
4、按下榨汁機的開關；
5、然后需要榨汁機開始工作；這一點很重要 。
6、將榨好的果汁倒入碗中 ， 就可以享用了 。*** 很簡單 。
4蜜糖泡柑桔的制法蜜糖泡金桔的做法：
用料：金桔、鹽、冰糖、水、蜂蜜
1、準備好新鮮的金桔備用 ， 金桔放清水中加入少許鹽泡五分鐘左右
2、金桔洗干凈 ， 在頂部用刀切十字花刀 。
3、把金桔放在鍋中 ， 加幾顆冰糖 ， 加水沒過金桔 。
4、大火煮開 ， 轉中火煮到金桔的湯汁變少 。
5、煮到金桔發軟的時候 ， 加入適量的蜂蜜 ， 轉小火再煮幾分鐘 。
6、煮好的金桔裝到盤子里 ， 就可以食用了 。吃剩下的可以存儲到密封罐子里 ， 放冰箱冷藏 ， 想吃的時候再取出食用 。
5桔紅蜜餞怎么做？1、選果：選擇個頭均勻、無疤無痕、色澤鮮紅、成熟的鮮桔作坯料 。
2、去表皮：用磨果機或手工刨去表皮(或稱云皮) 。
桔紅蜜餞——柑橘
3、撩坯：用清水將果坯沖洗后 ， 放入80℃的熱水中撩浸4～6分鐘 ， 待果坯略顯柔軟滑手時 ， 將坯撈起 。
4、劃瓣：用劃瓣機將果坯劃成10～12瓣 。劃縫要均勻 ， 不可對頭 ， 切忌將坯心劃破 。
5、擠子：用手工或去子機將果坯輕輕擠壓 ， 去盡子汁 ， 但切不可將果肉擠爛 。
6、水漂：將果坯放入清水中 ， 浸漂48小時 ， 其間換水6～8次 ， 水漂其間 ， 要將果坯逐個輕輕擠壓 ， 一般要擠3～4次 。
7、再撩坯：果坯放入開水鍋中 ， 抄轉 ， 煮沸2～3分鐘后 ， 迅速撈起入清水池中 ， 浸漂12小時左右 ， 其間換水1～2次 。然后用壓坯機或手工再次逐個擠壓 ， 去其汁和水分 。
8、收鍋：精制糖漿(波美35度)熬至103℃時 ， 將果坯放入鍋中 。糖漿不宜過多 ， 邊煮邊加 ， 待果坯呈金黃色、不現花點 ， 溫度升到110℃時 ， 起入蜜缸 ， 蜜置48小時 。
9、起貨：將新鮮糖漿(波美35度)熬至116℃時放入蜜坯 ， 再熬至116℃時 ， 起入粉盆 。果坯冷至60℃左右時 ， 進行粉糖 ， 即為成品 。
關于怎樣自制柑橘蜜的內容到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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