蝦的正確制作方法 蝦怎么做好吃


蝦的正確制作方法 蝦怎么做好吃

文章插圖
1、鮮蝦從蝦頭和蝦身連接處挑出蝦線 , 洗凈后放入碗中 , 加入1勺料酒1勺鹽 , 攪拌均勻 , 進行腌制 。
2、2頭整蒜剁成泥 , 青紅椒切丁 , 蔥切顆粒(青紅椒數量可以根據自己口味調節 , 如果不能吃辣的 , 不放辣椒 , 味道也很不錯) 。
3、鍋中適量油燒熱 , 倒入蒜泥、青紅椒 , 加入1勺白糖 , 小火炒香 。
4、蒜蓉炒香后 , 倒入腌制好的鮮蝦 , 炒至變色 , 加入1勺耗油2勺生抽 , 不斷翻炒 。
【蝦的正確制作方法 蝦怎么做好吃】5、加入半碗水 , 撒入蔥花 , 先大火燒開 , 再中火慢慢收干汁 , 就可出鍋啦 。

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