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中國十大魯菜代表菜，重口味大腸竟被做成美味菜肴

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中國十大魯菜代表菜，重口味大腸竟被做成美味菜肴

文章插圖
中國山東是一個神奇而好客的地方 ， 魯菜就像山東人一樣 。魯菜的代表菜 ， 飽含著山東人的熱情 。作為一個在山東長大的孩子 ， 魯菜真的是吃的很自由 ， 魯菜的代表菜就是每個地方的代表 。當你品嘗這些菜的時候 ， 就像是在感受那個地方的感受 ， 想吃就吃不完！
中國魯菜十大代表菜:九轉大腸、炒腰花、糖醋鯉魚、蔥爆海參、油煎雙酥、四喜丸子、德州扒雞、一級豆腐、油燜大蝦、酸菜魚片 。
1、九轉大腸 絕佳美味

【中國十大魯菜代表菜，重口味大腸竟被做成美味菜肴】好像每個人看到這個九轉大腸都會覺得惡心 ， 因為怎么吃？然而這道九轉大腸卻是榜單上第一道魯菜代表菜 。據說在清朝光緒年間 ， 紅燒大腸就誕生了 ， 因為有太多的文人雅士品嘗過這道菜 。有人說它就像九轉金丹 ， 后來才慢慢取名九轉大腸！


做法:先將主料豬大腸用開水浸泡 ， 然后將瀝干水分的豬大腸煎至金黃色微紅 ， 撈出 ， 再將蔥、姜、蒜末炒香 ， 再加入醬油、白色糖醋高湯等材料翻炒 。最后把豬大腸倒入翻炒 ， 收汁的時候再撒點家里的材料 。想好看可以自己撒點裝飾的東西！
2、爆炒腰花 酸甜苦辣

山東菜似乎很是特別 ， 有重口味大腸 。接下來要說的是帶有腥臊氣味的爆炒腰花 ， 而這些魯菜代表菜似乎讓別人難以接受 ， 可是就像榴蓮與臭豆腐一樣 ， 愛的人就瘋狂喜愛 ， 厭惡的人連味道都忍受不了 ， 所以說不要覺得它特殊就以為不好吃 ， 說不定就能讓你的食欲收不??！

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