【2021雨水占稻色是什么意思】
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1、所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花 ， 來占卜是年稻獲的豐歉 ， 即預測稻谷的成色 。成色足則意味著高產 ， 成色不足則意味著產量低 。而“成色”的好壞 ， 就看爆出的糯米花多少 。爆出來白花花的糯米越多 ， 則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少 ， 則意味著是年收成不好 ， 米價將貴 。
2、宋代以前 ， 中國農業甚至整個經濟重心一直在中國北部的黃河流域 。宋代開始 ， 隨著中國經濟重心的南移 ， 南部中國的稻作文化逐漸成為中國農業文明的主體 。由宋至元再歷經明清 ， 客家近千年地傳承著宋代特色的稻作文化習俗 ， 雨水節爆糯谷花“占稻色”便是其中之一 。元代婁元禮《田家五行》記載了當時華南稻作地區“占稻色”的習俗：“雨水節 ， 燒干鑊 ， 以糯稻爆之 ， 謂之孛羅花 ， 占稻色 。”“孛羅”即“孛婁” ， 南宋范成大《吳郡志》提到：“爆糯谷于釜中 ， 名孛婁 ， 亦曰米花 ?！狈冻纱蟆秴侵泄澪镌姟分幸灿小澳榉蹐F欒意 ， 熬稃腷膊聲”一句 ， 詩人自注云：“炒糯谷以卜 ， 俗名孛羅 ， 北人號糯米花 ?！弊运未_始 ， 吳、越民間便有正月十三日、十四日“卜谷”的習俗 ， 將糯谷放到鍋中爆炒 ， 以谷米爆白多者為吉 。
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