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紫蘇葉的功效與作用 紫蘇葉能生吃嗎

生活百科泡水

紫蘇葉只要洗干凈之后，它是可以生吃的，不直接生吃的味道刺激性太大，而且不易咀嚼下咽，可以把它做成涼拌紫蘇葉再食用，當然紫蘇葉泡水喝或者煲湯喝都是極好的，適量食用有治療風寒性疾病、清熱解毒、止咳化痰、增加食欲的作用 。因此紫蘇葉是可以生吃的，但是消化功能不好的人最好不要生吃，可以配合其他食材一起食用 。
紫蘇葉泡水喝的功效
1、有效改善風寒性癥狀
把新鮮紫蘇葉摘取下來泡水喝可以有效治療身體畏冷、感冒發燒、咳嗽痰多、胸悶氣短、腹脹惡心等風寒性的癥狀 。
2、抑菌抗菌
有實驗表明，紫蘇葉中含有的一種物質有一定的抗菌抑菌作用，紫蘇葉泡水喝能抵抗病菌對人體的侵襲，比如可以抵抗葡萄桿菌的生長，有效提高身體對病毒的抵抗能力 。
3、增加體內血糖含量
紫蘇葉中含有的一種紫蘇油可以增加體內的血糖含量，用紫蘇葉泡水喝對于防治低血壓疾病大有好處 。
4、治療嬰幼兒發燒

紫蘇葉泡水喝可以對身體進行有效地催汗，對于治療嬰幼兒的鳳邪感染極有效果，有利于快速使小兒退燒 。
5、排毒
紫蘇葉中含有的一種芳香物質能夠讓身體快速出汗，促進血液循環，打開身體的毛孔，泡水喝排毒養顏的效果很不錯，有利于治療皮膚性的疾病 。
紫蘇葉的食用禁忌
【紫蘇葉的功效與作用 紫蘇葉能生吃嗎】1、紫蘇葉與鯽魚是不可以一起食用的，不然會引起身體的不適，嚴重的話還會引起毒瘡的產生 。
2、其實紫蘇葉一般人群都可以食用，但是有些人群是不能食用的，比如有氣虛陰虛、血熱、火氣大等疾病或癥狀的人不建議食用紫蘇葉 。
3、紫蘇葉的食用要適量，這是因為紫蘇葉中草酸的含量比較豐富，紫蘇葉進入人體之后會與體內的鈣元素和鋅元素發生化學反應，然后會在體內生成一種不溶于水的、不易被人體所消化的草酸鈣和草酸鋅，長期如此不利于人的身體健康 。

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