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餐飲業發達 世界公認美食第一大國，中國當之無愧

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餐飲業發達 世界公認美食第一大國，中國當之無愧

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【餐飲業發達 世界公認美食第一大國，中國當之無愧】說到美食，相信你吃了會神清氣爽 。我國自古就有民以食為天的說法 。可以說衣食住行，食物第二 。每天能吃到好吃的，再苦再累的人，心里都會有點被壓住的感覺 。世界上最大的國家中國有外國朋友羨慕不到的美食，這是公認的 。我們國家的餐飲業可以說是非常發達了 。
中國是公認的世界上最大的美食國家 。
中國烹飪起源于中原，歷史悠久，技藝精湛，種類豐富，流派眾多，風格獨特 。它是中國烹飪幾千年發展的結晶，在世界上享有很高的聲譽 。它是中國烹飪和中國文化的重要組成部分 。也被稱為中國飲食文化 。據文獻記載，早在5000多年前，中國就有燒烤、烤魚等食物 。商代以夷制夷五味調和，周朝出現“八寶”之名，對后世影響很大 。
相關傳聞
曾經有一個外國人向全世界宣布，他要在半年內吃遍中國所有的美食 。有趣的結果是，他在這里呆了將近五年，沒有離開過四川省 。當然，這只是一個玩笑 。我不知道這是真是假 。吃喝玩樂是我們對休閑娛樂的總概括，吃是第一位的，可見美食是我們每個人所追求的 。
豐富的材料選擇
中國菜的選擇非常豐富 。有句話說得好:“山中動物吞云吐霧，陸上牛羊鮮海底 ?！睅缀跛心艹缘臇|西都可以作為中餐的食材 。但是食材的選擇關系到菜品的質量 。中國名菜往往選用價格昂貴的食材，如燕窩、魚翅、熊掌、鹿尾、虎骨、猴腦等 。有些食材取自保護動物，所以有些名菜因為取材困難而做不出來，但也有廚師嘗試用替代品 。
刀工注意
中餐的原料大多加工成可食用大小的小塊，不像西餐吃的時候要切兩次 。中餐非常講究刀工，其工具主要是菜刀和案板，可以將原料切成片、絲、條、塊、丁、粒、米糊等形狀，并要求其大小、粗細甚至厚薄 。有些原料經過廚師切割后可以拼接成生動漂亮的圖案 。
中國作為世界公認的美食大國，當之無愧 。中國人從宋朝就發明了豆腐，所以可以說我們國人喜歡吃的基因是非常強大的 。更何況，中國人在享受美食的時候，不僅希望它好吃，還要求它色香味俱全 。不同的地方因為不同的自然氣候和地理條件而孕育出不同的美食，甚至人們經常會千里迢迢到當地去探尋這些美食 。

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